Gesunde Menschen essen Fett – Kokosöl die gute Alternative.
Posted by | Tanja | Posted on | August 7, 2012 | Keine Kommentare
Ich konsumiere schon immer Fett, habe mich aber bisher hauptsächlich auf die ungesättigten Fette beschränkt, weil ich irgendwann mal gelernt habe, dass diese besser für meinen Organismus sind. Kürzlich stieß ich auf einen Artikel, in dem es um Kokosöl und seine Wirkung ging. Es hat mich so neugierig gemacht, dass ich mich ausführlich damit beschäftigt habe und zu einer neuen Meinung gelangt bin. Ich werde jetzt hier keine wissenschaftliche Abhandlung über die einzelnen Fette schreiben, verdonnere auch nichts, sondern möchte einfach nur ein paar interessante Fakten teilen.
Meine Küche beinhaltet nach wie vor das gute Olivenöl, Sesam- und Ernussöl sowie Leinöl. Ich habe nur ein weiteres ergänzt, mit dem man praktisch alles machen kann. Backen, kochen, braten. Das Kokosöl.
Warum ich mich für Kokosöl entschieden habe?
Ein ganz wichtiger Grund ist der Geschmack und die Verwendungsmöglichkeiten. Beim Braten “verbrennen” einige Fette und wenn man auf Varianten zurückgreift, die nicht verbrennen (wie z. B. Leinöl oder Erdnussöl) hat man schon auch einen bestimmten Geschmack. Diesen mag man oder auch nicht. Da ich den Kokos-Geschmack sehr gerne mag, konnte ich mir gut vorstellen, zukünftig mehr damit zu braten und siehe da, es schmeckt fantastisch. Sogar als Butterersatz eignet sich das Öl, da es bei normaler Zimmertemperatur leicht gehärtet ist. Lecker unter Käse oder Geflügelwurst.
Kokosöl unterstützt aber auch mein Immunsystem, weil es Bakterien, Viren und Pilze bekämpft und es verhindert die Bildung von freien Radikalen.
Gleichzeitig steigert es meine Leistungsfähigkeit und erhöht den Grundumsatz – was die Wärmebildung des Körpers anregt und die Verbrennung anheizt.
Ein für mich wichtiger Grund ist natürlich auch, dass es laktosefrei ist und ich es somit bedenkenlos verwenden kann.
Ich habe mittlerweile damit gekocht, gebacken und natürlich auch gebraten und ich bin begeistert.
Es ist leider nicht so einfach an gutes Kokosöl zu kommen. Ich war in sämtlichen Geschäften in Frankfurt unterwegs, die es meiner Meinung nach führen könnten, konnte es aber nicht finden. Deshalb habe ich es im Internet bestellt. Ich wollte sicher gehen, dass es eine gute Qualität hat und machte mich deshalb auf die Suche. Es sollte kaltgepresst und biologisch sein. Hier habe ich es gefunden und kann es sehr empfehlen.
Ich berichte gerne mehr darüber, werde weiterhin ausprobieren und meine Erfahrungen teilen.
Wenn du auch das tägliche Bounty-Feeling haben möchtest und gleichzeitig etwas für deine Gesundheit tun möchtest, dann probiere es aus. Es ist so einfach zu verwenden und schmeckt so gut.
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